Vulkan auf der Insel Ometepe.....wo auch immer das liegt....?

das andere Rezept vom doc

Indische Linsensuppe (ca. 6 Personen)


3 Zwiebeln klein schneiden,

3 Knoblauchzehen klein schneiden,

2 Stangen Lauch klein schneiden und alles mit einer

halben Zimtstange in z.B. Olivenöl anrösten.

Chilipulver- oder Schote (je nach Schärfe), Kurkuma, Curry

und 400 g Linsen (eigentlich egal welche) mitrösten.

Mit 2l Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen.


darin je 450g Kartoffeln und Karotten klein geschnitten ca. 20 – 30 Minuten (mit Deckel zu) köcheln lassen.

2 Büchsen Kokosmilch und 2 Becher Schmand dazugeben. Abschmecken.


Rezept reicht nicht nur für 6 Personen, wird jeden Tag besser :-)